我们从家里开始
Dot Bakery & Cafe 始于 2012 年，从我们在哈萨 (Al-Ahsa) 的家庭厨房里一个名叫 Madelienabakery、并不起眼的 Instagram 账号开始。第一年几乎没什么粉丝，但我们坚持了下来，因为我们知道自己想做什么。
2012
一个 Instagram 账号，哈萨的一间家庭厨房。
2017
走出家门。第一家正式门店，在霍富夫 (Hofuf)。
今天
三家门店、一个应用、一个蛋糕账号。热情一如当初。
从一间厨房到两间，再到第一家店
粉丝一点点多起来，在随后几年稳住了，直到超出一个还在上大学的女生和一间家庭厨房所能承担的程度。于是在家里再建一间厨房，说是小烘焙坊也不为过。有了新厨房和更大的团队，订单一下子多了起来。
这份志向一直长到 2017 年，我们决定走出家门，在霍富夫开第一家店。Dot Bakery & Cafe 就在那里正式诞生。
从零开始学到的
在家庭厨房从零起步时，我们边做边学，摸清了这门手艺的里里外外。我们懂得了好的服务能带来什么，也立刻看到了它的效果。我们知道了客人喜欢什么，并按他们的口味搭起了菜单。
因为头五年是我们自己在做，客人的每一条评论我们都读过、听过。每条好评都是推动志向的燃料，每条差评都是一次学习，在产品、配送或服务上。
如今店大了，每一条评论我们还是照读。这个习惯从家里的厨房带出来，就一直留着。
今天
霍富夫、穆巴拉兹 (Mubarraz) 和胡拜尔 (Khobar) 三家门店，早上6点到午夜，周四周五到凌晨2点。一座烘焙坊每天天亮前开烤，在门店开门前送到；每家店里，曲奇每小时出炉，早餐当着你的面现做，咖啡是精品咖啡，庆祝蛋糕通过 Dot Cake Art 定制。我们仍然每天烘焙，热情一如当初。
生于哈萨，从这里走向更远，初心不变
认真烘焙，用心服务，从根出发地成长，而不是离开它。