गुड मॉर्निंग। क्रोसां के साथ चाय या कॉफ़ी?
हमारी बेकरी सुबह होने से पहले शुरू हो जाती है, और 6 बजे दरवाज़े खुलने से पहले सारा माल तीनों ब्रांच पहुँच जाता है। इसलिए पहले घंटे से ही शेल्फ भरी रहती है।
नाश्ता ब्रांच में ही बनता है, आपके सामने: अंडे, पैनकेक, किब्दा (Kibdah), फलाफेल (Falafel)।

बेकरी से, दरवाज़े खुलने से पहले
क्रोसां (Croissant)प्लेन, चॉकलेट, आमंड, चीज़, ज़ातर। परतों में मुड़ा हुआ मक्खन, हर दिन बेक होता है, और भोर तक ब्रांच में पहुँच जाता है।
फतायर (Fatayer)सॉसेज, चीज़, पालक, पिज़्ज़ा। हर सुबह बेकरी से आते हैं, और सुबह ही इनका स्वाद कुछ और होता है।
सिनेमन रोल (Cinnamon Roll)कसकर लिपटी दालचीनी, ऊपर क्रीम की एक परत।
साउरडो (Sourdough)धीमा फर्मेंटेशन, क्लासिक या ब्राउन। हम गिनती के ही बनाते हैं, और जो ख़त्म हुआ सो ख़त्म।
घर ले जाने के लिए ब्रेडब्रियोश लोफ (Brioche Loaf), डॉट बन्स (Dot Buns), और सेसमी ब्रियोश बन्स (Sesame Brioche Buns)।
ब्रांच में, आपके सामने बनता है
तले हुए अंडेआपके ऑर्डर पर बनते हैं, हमारी अपनी ब्रेड के साथ।
पैनकेकओरिजिनल, चॉकलेट, या किंडर।
किब्दा बन (Kibdah Bun) और किब्दा साउरडो (Kibdah Sourdough)वही ईस्टर्न नाश्ता जो आप जानते हैं, और सारा फ़र्क़ ब्रेड का है।
स्पेशल फलाफेल (Special Falafel)यहीं गूँधा जाता है, और ऑर्डर आते ही तला जाता है।
साउरडो गुआकामोले (Sourdough Guacamole) और साउरडो स्पिनच (Sourdough Spinach)हल्का, फिर भी पेट भर जाता है।
और भी प्लेट्सबिग बेली हलूमी (Big Belly Halloumi), से चीज़ (Say Cheese), पीनट बटर जैम (Peanut Butter Jam), चेडर क्वींस (Cheddar Queens), और मेल्ट (Melt)।
और हमारी बेकरी हर दिन सुबह 6 बजे से पहले रेस्तराँ और कैफ़े तक सप्लाई पहुँचाती है। थोक और सप्लाई
महफ़िलों और ग्रुप के लिए नाश्ता
गैदरिंग ब्रेकफ़ास्ट 5+1 (Gathering Breakfast 5+1)
पाँच आइटम, और छठा हमारी तरफ़ से। घर के लिए या ऑफ़िस के लिए।
गैदरिंग बॉक्स (Gathering Box)
बेक्ड चीज़ें और मिठाइयाँ एक साथ, शुक्रवार की मेज़ के लिए पूरी।
मिनी फतायर बॉक्स (Mini Fatayer Box) और मिनी क्रोसां बॉक्स (Mini Croissant Box)
छोटे-छोटे पीस, बाँटकर खाने के लिए बने।
कॉफ़ी बॉक्स (Coffee Box)
पूरे कमरे के लिए काफ़ी कॉफ़ी।
पहले से ऑर्डर कर दें तो बेहतर, ताकि हम इसे इत्मीनान से तैयार कर सकें। दावत की पूरी जानकारी
नाश्ते से जुड़े सवाल
- नाश्ता कब से शुरू होता है?
- सुबह 6 बजे, तीनों ब्रांच में।
- बेक्ड चीज़ें ओवन से कब निकलती हैं?
- बेकरी सुबह होने से पहले बेक करती है और ब्रांच खुलने से पहले वहाँ पहुँचा देती है, इसलिए 6 बजे दरवाज़ा खुलते ही शेल्फ भरी होती है।
- क्या बेक्ड चीज़ें हर दिन ताज़ा होती हैं?
- जी हाँ, हर दिन हमारी बेकरी में बेक होती हैं और ब्रांच खुलने से पहले वहाँ पहुँच जाती हैं। कुकीज़ ब्रांच के ओवन से हर घंटे निकलती हैं। कुछ चीज़ें दोपहर से पहले ही ख़त्म हो जाती हैं।
- पहली बार आ रहे हैं तो नाश्ते में सबसे अच्छा क्या है?
- आमंड क्रोसां (Almond Croissant) के साथ स्पैनिश लाटे (Spanish Latte), या ईस्टर्न नाश्ता पसंद हो तो किब्दा बन।
- क्या ऑफ़िस के लिए नाश्ता मिलता है?
- जी हाँ। गैदरिंग ब्रेकफ़ास्ट 5+1, मिनी बॉक्स, और कॉफ़ी बॉक्स।
- क्या नाश्ता पूरे दिन मिलता है?
- ज़्यादातर चीज़ें मिलती हैं, लेकिन ताज़ा बेक्ड चीज़ें सुबह ज़्यादा होती हैं।